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旬:6-8月(6-8月供應期)
產地:和歌山
保存:0-2℃
メモ:刺身、塩焼き
最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童。
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